◼️お客様が焼肉屋に求めていることは？

専門性と利便性

◼️専門性

非日常的な飲食体験（特別感）
①豊富な部位・品数
②肉質
③焼肉屋さんならではの雰囲気

◼️利便性

利用に便利なある場所
※コンセプトによる

①立地
②営業日時
お客様層に応じて、営業時間は決める。
定休日も同様。

詳しくyouTubeで解説しています。
こちらからどうぞ

https://youtu.be/hrQnpynGW54

【4時間営業で黒字を出す経営術】

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