COLUMN肉職メディア

売上を確実に伸ばす方法

2023/10/18

■売上を確実に伸ばす方法

繁忙日の営業の集中する

新規客→顧客→顧客増→顧客来店頻度UP

ここまで説明してきました。

何故繁忙日の営業に集中するのか?

お客様満足度を効率よく高められるため

■繁忙日とはいつか?

①暦(曜日)
②季節(月)
③イベント(限定)

3つの時間軸で考えてください。


■暦(曜日)

土日祝日

■季節(月)

春・夏(3.4.7.8)
※周年月

■イベント(限定)

子供の日・父の日・母の日・(周年日)
お盆など

■売上の伸ばし方のおさらい

売上を伸ばすには? 客数を増やす
客数を増やすには? 顧客数を増やす
顧客来店数を増やすには? 来店頻度を高めるアクションを起こす
顧客来店頻度を高めるには? お客様満足度を高める
お客様満足度を効率よく高めるには? お客様来店数の多い日に集中する

最後に

■問い合わせが席予約を上回ってくるとどうなるか?

お客様数が増えると、お客様が時間・日にちを合わせてご来店してくれるようになります。

こちらの内容はyouTubeでもご視聴いただけます!

◼️売上を確実に伸ばす方法

https://youtu.be/pDq3GxmbY8s

◼️焼肉店専門求人サイト『みーたん』説明書
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◼️開業前準備【独立前の学び】
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