■新規客を顧客にするには?
■売上=客数×客単価
売上の分解
●客数
★新規客数
★顧客来店数
・顧客数
・来店頻度
●客単価
・商品単価
・商品皿数
※新規のお客様が増えても、顧客にならないと客数は安定しない
■新規客の対応
・目標→100%顧客に繋げる
①満足度の高い商品を売る
万人受けし、価格が高くないもの(コスパ)
②感想を聞き、要望を把握
好みを把握し、要望に合わせる
③お迎え・お見送りの徹底
お客様を大切にする基本(挨拶・礼儀)
今回は新規のお客様をどのようにリピーターにしていくか?
というテーマでお話しをしてきました。
次回は顧客対応についてお話しをしていきます。
youTubeでもご視聴いただけます
■売上=客数×客単価
売上の分解
●客数
★新規客数
★顧客来店数
・顧客数
・来店頻度
●客単価
・商品単価
・商品皿数
※新規のお客様が増えても、顧客にならないと客数は安定しない
■新規客の対応
・目標→100%顧客に繋げる
①満足度の高い商品を売る
万人受けし、価格が高くないもの(コスパ)
②感想を聞き、要望を把握
好みを把握し、要望に合わせる
③お迎え・お見送りの徹底
お客様を大切にする基本(挨拶・礼儀)
今回は新規のお客様をどのようにリピーターにしていくか?
というテーマでお話しをしてきました。
次回は顧客対応についてお話しをしていきます。
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【新規客を顧客にする方法は?】
https://youtu.be/DwzERFFAg3o
◼️その他関連情報
焼肉店専門求人サイト『みーたん』
https://meat-tan.com/
◼️4時間営業で黒字を出す経営術
https://youtube.com/@user-th2sz8nk2u?si=FdGja3s74tsrZBU7
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