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飲食店でアルバイトをしている方にメリットや魅力を聞くと「まかないがある事」と答える方も多いのではないでしょうか。しかしこのまかない（賄い）という言葉、飲食店でのアルバイトをした事がない人にとってはあまり聞き馴染みがないものだと思います。
そんな不思議な言葉、「賄い」について今回はご紹介していきたいと思います。この言葉を知ってしまうと、あなたも飲食店でアルバイトを始めたくなるかもしれませんね。
賄いが食べられるタイミングはいつ？
賄いとは、お客様に出すための食事とは別でアルバイトなどのスタッフに出される食事のことです。しかし、スタッフであればいつでも食べれるわけではなく、食べれる条件が決まっている事が多いです。例えば、1日に○時間以上勤務する、ランチの時間に勤務する、などお店によって条件は様々です。
賄いのタイミングも休憩中に食べるところや、勤務後に食べる事ができるお店、逆に食べてから勤務するなどお店のによっても違いますし、働く時間帯によっても変わります。
一人暮らしの方にはとってもありがたい賄い。上手に活用し、日々の食事代を大きく浮かせたいですよね。賄いが食べられるかどうか事前にしっかりチェックしておくのも良いのではないでしょうか。
どんな賄いを食べさせてもらえる？
賄いで出される食事は、お客様と同じメニューの中から選んで食べる事が出来たり、その日に余った食材を使って毎日違うものが作られたりと、こちらもお店によって様々です。沢山あるメニューの中から好きなものを選べるなんてとっても贅沢ですよね。自分の好きなメニューを食べることもできますし、毎回違ったものにチャレンジしてみるのも面白いかもしれません。賄いが毎日変わるお店なら「今日の賄いはなんだろう」とワクワクしながらアルバイトに臨むことになるでしょう。ただし、アルバイト中に賄いのことばかり考えすぎないようにしましょうね。
新しいメニューが生まれるかも？！
料理番組などをみているとき「1番人気のメニュー、実は賄いから生まれたんです」「賄いで出してるうちにお客様にも食べてみたいといわれて」なんてエピソード、聞いた事ありませんか？
そのようなメニューの中には料理同士を組み合わせていたり、トッピングを沢山載せてみたりと、賄いでしか作れないような実験的なものもあったりします。中には「〇〇にこれ載せてみたら美味しそうですよね」なんて会話のなかから生まれてくるものも。そんなきっかけで生まれた賄いが今ではお店の人気メニューになっている所も少なくありません。
次の人気メニューを開発できるのはあなたの一言かもしれません！
お店の理解を深め、更に従業員のやる気向上も！
先ほど、お客様と同じメニューを賄いとして食べられるお店もあると書きました。それには、お店の理解度が深まるという大きなメリットがあります。お客様と同じメニューを食べる事で、どんな味付けなのか、使われている食材は何かということもわかります。実際に食べたからこそおすすめできるものもあるでしょう。賄いを食べることで、知識も得ることが出来る一石二鳥なシステムですね。
他にもメリットはあり、季節の限定メニューなどもいち早く賄いとして食べる事ができます。お店によってはすぐに売り切れてしまうメニューもあるかもしれませんし、新メニューを試作として食べるチャンスがあったり。お店で働いているからこそ得られる特権の1つとも言えますね。
美味しい賄いを食べれる飲食店で働こう！
今回は賄いについてご紹介しました。飲食店アルバイトならではの魅力あふれるシステムだったと思います。
とっても美味しいお店の料理がお金もかからず食べられるなんて、夢のようですよね。賄いを食べるために多めにシフトに入ってしまう、なんてこともあるかもしれません。一人暮らしの方にとっては食事がついてくるアルバイトはとてもありがたいのではないでしょうか。賄いを食べられるかどうかは、お店によって様々ですが、条件があることも多いので、求人情報をしっかりとチェックしたり、面接で質問してみたりするのも良いでしょう。美味しい賄いを食べられる飲食店でアルバイトしてみてはいかがでしょうか。