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アルバイトを探している人の中には、飲食店が気になっている人もいるはず。募集内容をよく見てみると「初心者歓迎」「ホール・キッチンスタッフ募集！」というような文字が。「キッチンスタッフの業務ってどんなものなんだろう」「興味はあるけどキッチンの仕事は初心者には無理なんじゃ」なんて疑問を持っているの人もいるのではないでしょうか。
今回はそんな飲食店のキッチンスタッフの仕事内容をご紹介します。謎に包まれた業務内容と、本当に初心者でもできるアルバイトかどうかを確かめてみましょう！
料理が出来なくても務まる仕事からスタート
なぜ、キッチンスタッフが初心者でも歓迎なのか、本当に初心者でも大丈夫なのか、非常に気になるポイントだと思います。結論から言えば、キッチンスタッフは本当に初心者だったとしても全く問題ありません。なぜなら、最初は料理ができなくてもできる業務やポジションからスタートするからです。経験を積み、できる事がふえるにつれてメインの調理など難しい業務を任せられるようになっています。
最初に任せられる業務の例としてはサラダやポテトフライなどの簡単な盛り付けや、パセリや胡椒を振りかけたりといった料理の仕上げ、他にも皿洗いといった雑務などがあります。これなら全く料理ができなくても務まりそうですよね。このような仕事から始め、先輩にサポートや指導してもらいながら少しづつできる事を増やしていく、というような流れになります。
最初こそ不安かもしれませんが、回数をこなす事でスピードも上がり、自信もついてくるでしょう。
料理がうまくなる環境がととのっている
キッチンアルバイトが気になる方は料理に興味がある方が多いのではないでしょうか。「料理が上手くなりたい」「家でも真似できるかも」と考えている方、大正解です。
キッチンスタッフとして働くことで、分量はどのくらいか、どの順番で具材を入れるのか、どれぐらい煮込むのかなど「お店の味のヒミツ」を知る事ができます。知れるだけではなく、実際に作っているところを見る事ができたり、調理のコツを教えてくれたりもします。実際に作っているところを見る事で初めてわかることも多いです。さらには自分でその料理を作ることも経験します。自分で美味しいものを作れる喜びは非常に大きいでしょう。
このようにキッチンスッタッフを経験する事で料理の腕はとても上達します。お店で使われるレベルの知識が得られますし、間違った知識を得てしまう、なんてこともないので上達の速度が非常に早いのです。仕事でも、お家でもこの経験は使えるのでお得感もありますね！
未経験でも大歓迎のお店が多い
「未経験の人を募集しているところはあんまり無いんじゃないの？」「経験者しか面接に合格しないんじゃないの」そう思う方もいるでしょう。全くそんなことはありません。ほとんどのお店が未経験の方でも採用しています。学生など若い方が多いところもありますし、経験なしから働き始め今は活躍しているしている方が沢山います。
その理由は上でも挙げたように最初は簡単な仕事から始め、自分の成長に合わせて任せられる事が増えていくシステムと、しっかりとしたマニュアルが整備されているためです。先輩もしっかりとサポートや指示をだしてくれるので、何をしたらいいのかわからなくなってしまうこともないでしょう。
初めてのキッチンアルバイト面接対策
キッチンアルバイトを受けてみたい、なんだか興味がでてきた！次に考えるのは面接についてですよね。せっかく面接を受けるなら合格したいと思うのは当然です。最後に、面接の時にどこをみられているのか、どういう対応をするべきなのかといった受かるためのコツを教えちゃいます。
キッチンアルバイトの面接で重要視されているのは、清潔感です。シャツやズボンなど身だしなみは整え、化粧は薄めが良いでしょう。また、飲食店では香水など強い香りがするものは基本的にNGです。面接でもつけないようにしましょう。髪は異物混入につながる恐れもあるのでお店でも注意しているポイントです、長い髪はまとめるなどした方が良いでしょう。
さらに、お店や料理に対する思いがあると好印象です。といっても難しく考える必要はありません。料理が好きだから、美味しいものを食べている人を見るのが好きだから、このお店の料理が好きだからなど、あなたが料理にに対して興味があるという事がアピールできればその面接はうまくいく事間違いなしでしょう。
初心者でも安心のキッチンデビューしよう！
今回はキッチンアルバイトの仕事内容や疑問、さらには面接のコツといった事をお伝えしてきました。初心者でも気軽に始めやすいアルバイトだという事がお分かりいただけたのではないでしょうか。アルバイトで鍛えた料理の腕を誰かに振る舞ってみるのも面白いかもしれませんよ。
誰でも最初は初心者です。簡単なところから始められるので安心してキッチンデビューしてください。