■ハツの焼き方 
 
①薄目 
レバー同様両面あぶる程度でＯＫ 
 
②厚め 
強火の場所で両面色付ける。 
 
※レバーより水分量が少なく、こりこりした触感の部位になるので 
弱火でじっくり焼くと硬くなりやすいので注意しましょう。 

 
■ハツの栄養価について
 
①ビタミンB群が豊富 
 
●ビタミンB群の機能・効果 
疲労を防ぐ（B1）疲労回復（B1）貧血予防（B12）抗酸化作用（E) 
 
※エネルギーを生み出すために必要なサポートをする働きがある 
 
②タンパク質も豊富 
 
ハツ100ｇのたんぱく質摂取量 
16ｇ 
 
※一日の成人摂取量の目安30g 
 
ハツは美味しさも栄養価も兼ね備えた、非常に優れた部位です。 
是非焼肉屋でご賞味ください。